甘味とはなんぞや？

人間の舌が感じる五基本味（甘味、酸味、塩味、苦味、うま味）のうち
最も感じにくい味、それが甘味である。
菓子を作った経験があればわかるのだが甘さを出すには大量の砂糖が必要になる。
ぞっとする量の砂糖を入れてやっと甘い菓子が出来上がる。
つまり人間は元来甘味を感じるようには出来ていない。生きる上で最も必要無い味とも言えるのではないだろうか？
だが人間は甘味を求めるのだ、それも何度も、際限なく…
それは甘味が”快楽”だからである。

つまり